品味美食盛宴  感悟儒家文化 

黃山高爾夫酒店舉辦孔府宴美食節(jié)

     2010年，黃山高爾夫酒店在沿襲與創(chuàng)新傳統(tǒng)徽菜基礎(chǔ)之上，不斷吸收與引進(jìn)各地美食精品，傾力打造異彩紛呈且具高爾夫特色的美食盛宴。繼成功舉辦淮揚(yáng)宴美食節(jié)、川菜美食節(jié)、巴西燒烤、廣式早午茶等“印象高爾夫”美食系列活動(dòng)之后，10月12日至27日，黃山高爾夫又將濃情推出孔府宴美食節(jié)。

     孔府菜是我國(guó)八大菜系之首的魯菜的主要組成部分，它秉承孔子“食不厭精，膾不厭細(xì)”的飲食原則，歷史悠久，已經(jīng)傳承了上千年，也是我國(guó)最經(jīng)典的官府菜?？赘?，是歷代衍圣公府內(nèi)的宴席，是當(dāng)年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日、生辰、婚喪時(shí)特備的高級(jí)宴席，分為壽宴、花宴、喜宴、迎賓宴、家常宴等多種。它將菜品合理搭配，每道菜都有悠久的歷史典故，寓意深遠(yuǎn)，因此孔府宴很受高層次賓客的歡迎?！吧攀晨赘?，勝過(guò)活八仙”是中外賓客對(duì)孔府宴的高度贊譽(yù)。

      為使賓客吃出特色、品出韻味、活動(dòng)主辦方黃山高爾夫酒店特邀北京齊魯飯店廚師長(zhǎng)趙志剛先生駐店現(xiàn)場(chǎng)烹制，“天降祥瑞”、“詩(shī)禮南瓜”、“響油海櫻花”、“帶子上朝”、“陽(yáng)關(guān)三疊”、“圣書(shū)香”等一道道制作精細(xì)、寓意深刻、造型大氣的孔府菜不僅展示著廚師的精妙手藝，也滲透著儒家文化的深厚底蘊(yùn)。